Voeding & Leefstijl
Appelkruimeltaart (minder zoet, glutenvrij, zuivelvrij) De haver in het meel zorgt voor verzadiging, stabiliseert de bloedsuikers, en de triptofaan is de basis voor de aanmaak van serotonine (je voelt je beter) en in melatonine (je slaapt beter). Appel bevat pectine en verlaag zowel het cholesterolgehalte als het bloedsuikergehalte in het bloed. Bovendien bevat appel veel … Appelkruimeltaart zuivelvrij, glutenvrij, minder zoet verder lezen
Aardbeienbanaankokosijs Je hebt je voorgenomen om gezonder te eten, dus met minder suikers en overbodige toevoegingen. En dan is het 30 graden, gevoelstemperatuur 42 graden, dus bloedje-heet en je hebt toch zin in ijs. Maar ja, ijs uit de vrieskist in de supermarkt bevat veel suiker... Heb je een staafmixer met hakmolen? Of een blender? … IJs in warme tijden verder lezen
Soms wil ik snel even een paar muffins maken voor het ontbijt en meestal zijn dat deze. Je kunt van het mengsel ongeveer 5 stuks maken. Heerlijk met wat honing, en/of een schep kokosyoghurt met blauwe bessen. Een schep pindakaas? Ja, maar je kunt de schep pindakaas simpel vervangen door een schep notenpasta. Pinda's zijn … Ontbijtmuffin met pindakaas verder lezen
Bovenstaande Slome Sjonnie koek is in een tulbandvorm gebakken (2 x de hoeveelheid aan ingrediënten). Normaal past de koek in een klein bakblik. Waarom Slome Sjonnie? De naam is toevallig ontstaan omdat ik deze koek een goede tegenhanger vond van de Snelle Jelle en meer van die snelle ontbijtkoekrepen :-). Amandelmeel is één van de … Slome Sjonnie koek verder lezen
Zijn gedroogde vijgen gezond? Gedroogde vijgen zijn gelukkig laag in vet en natrium maar bevatten veel voedingsvezels en mineralen. Gedroogde vijgen bevatten kalium voor een goede bloeddruk, calcium voor sterke botten, magnesium voor een gezond zenuwstelsel, koper voor gezonde pezen en gewrichten, mangaan voor de energieproductie en ijzer voor een optimaal zuurstoftransport. Omdat gedroogde vijgen … Salade met gemarineerde vijgen en serranoham verder lezen
Voor je energiehuishouding kun je de dag eigenlijk niet beter beginnen. Voldoende fruit. Vitamines en natuurlijke suikers om je cellen van brandstof te voorzien. En ook kruiden zoals kaneel (stabiliseert de bloedsuikers), gemberpoeder (een echte oppepper) en kruidnagel (verwarmend). Maak je het af met ongezouten noten en/of zaden/pitten en een schep kokosyoghurt? Je blijft de … Ontbijtje met warm fruit verder lezen
Haver is een goede bron van oplosbare vezels. Na het eten van haver(mout) stijgt en daalt je bloedsuikerspiegel langzaam. De vezels zijn voeding voor onze darmbacteriën. Haver bevat een vezelstof die cholesterolverlagend werkt, maar bevat ook veel calcium, magnesium, silicium, ijzer, zink en vitamine B. Dus goed voor het zenuwstelsel. Ook bevat haver veel van … yoghurtbroodje met havermeel verder lezen
De naam voorspelt het al. Dit ontbijt maak je de avond ervoor klaar met niet al te ingewikkelde ingrediënten. Je hebt bijvoorbeeld een banaan nodig. Een banaan is rijk aan kalium, een mineraal dat zeer belangrijk is voor een gezonde bloeddruk en gezonde vaten. Ook zorgt het voor extra toevoer van serotonine, het stofje waar … Overnight oats met o.a. banaan, rozijnen verder lezen
Amandelmuffin met appel Amandelmeel, voedzaam, bevat veel mineralen en belangrijke vetzuren. Deze muffin is eigenlijk een supermuffin, zeker wanneer je kokosolie gebruikt en palmsuiker, is het een gezond en lekker tussendoortje. Zelf door er vaak iets minder suiker door, maar dat is afhankelijk van wat je eigen smaak is. Met appel is de muffin heerlijk … Amandelmuffin met appel verder lezen
Voedingscoach Zwolle 